Kolbásztöltő Verseny
November 24-én harmadik alkalommal került megrendezésre a Ballószögi Kolbásztöltő Verseny.
A Sportcentrum új helyszínként fogadta idén a kolbásztöltőket és a település apraja – nagyját a hagyományos disznótoros finomságok elkészítésére és elfogyasztására. Újdonság volt az is, hogy a programon látvány disznóvágás keretében Somogyi Lajos polgármester és Duzmath György alpolgármester segítőivel bemutatták a falusi tradíciókat, a házi sertés levágásától, a hús feldolgozásán át, a finom ételek megsütéséig, megfőzéséig. Volt a kínálatban hagymás vér, sült húsok, székelykáposzta, hurka, sült kolbász. S persze nem hiányozhattak a terítékről a jó étvágyat fokozó pálinkafinomságok és a melegítő forralt borok, teák sem. Egész nap élőzene, Polgár István és barátai gondoskodtak a jó hangulatról, a talpalávaló muzsikáról. A Ballószög Fenyvestanya fajátékaival a kisebbek visszautaztak a régi népi-, gyerekjátékok világába.
A nap fő produkciója a 15 csapat kolbásztöltő versenye volt, aminek keretében 4 versenyszámban is megmérettették magukat a benevezett baráti, rokoni, munkahelyi társaságok. Leadták zsűrizésre a fogópálinkájukat, sajátos ízvilágú forralt borokat készítettek, töpörtyűt sütöttek és húst daráltak, gyúrtak, kolbászt töltöttek és sütöttek. A húst, szalonnát, bort minden nevező megkapta, a fűszerekkel, eszközökkel a kolbásztöltők készültek. A csapatok stílusos megnevezése és megjelenése, autentikus öltözetek (böllérruhák, gumicsizmák, kötények, kucsmák stb.) is színesítették a rendezvényt. Jókedvűen folyt a munka, szorgoskodtak a résztvevők a minél finomabb ízek, jó falatok reményében, s jó volt a hangulat, mert jó volt együtt lenni.
A verseny eredményei:
Sült kolbász kategória: 1. Fröccsöntők, 2. Kol-Bikák, 3. Futaszög.
Töpörtyű kategória: 1. Szerény Böllérek, 2. Kóbász Maffia, 3. Futaszög.
Pálinka kategória: 1. Csipet – Csapat, 2. Röfi Pofa, 3. Szőke Kálmán.
Forralt bor kategória: 1. Prémium Kolbászok, 2. Kolb – Ászok, 3. Fűszeres Húsgombócok.
Különdíjasok: Futaszög (legeredményesebb csapat a 4 kategória tekintetében) Sógorok (egyedi, csípős fűszerezés), Röfi Pofa és a Vidám Nagyik (egyedi megjelenés).
S a Magyar Hagyományőrző Gasztronómiai Szövetség Különdíjában részesült Ballószög Község Önkormányzata a tradíciókat ápoló törekvésekért, tevékenységért.
Az alkalomhoz előzetesen sütemény sütő verseny is meghirdetésre került, Ballószög Sütijét kerestük, s a felhívásra 16 féle édes, vagy sós finomság érkezett be. Nem volt egyszerű a zsűri feladata, kivétel nélkül minden sütemény nagyon finom volt.
Ballószög Sütije verseny eredménye:
- Dubeczné Trepák Mária, Kókuszos süteménye
- Hajagosné Ica, Kolbászos csigája
- Jobbágyné Pintér Eszter, Diós édes álom süteménye
Ezúton köszönjük minden kedves támogatónak, a zsűrik tagjainak, segítőnek, főzőknek, sütőknek, versenyzőknek, mindenkinek, aki eljött, hogy megvalósulhatott újra hagyományápoló programunk, együtt töltöttük ezt a vidám napot!
Támogatók: Ballószög Község Önkormányzat, Balanyi Dávid, Ballószögi Fenyvestanya, Bácsvíz, Bóka József, Bene László, Center ABC, Duzmath György, Faragó Gyula, Gaál Péter, Hetényi Pince, Magyar Hagyományőrző Gasztronómiai Szövetség, Mari János, Mézes-Mázos Süti és Tortagyár, Nyúl-Ház, OTP Bank, Prémium Kft., Sári Tibor, Somogyi Lajos, Szabados László, Szegedi Pál, Szuper ABC, Zrínyi Mézeskalács.